Heißluftfritteuse Philips Airfryer 2000 NA230/00

Kurzfazit

Diese Heißluftfritteuse lohnt sich, wenn Sie etwas Einfaches und Leises suchen, mit einem Sichtfenster, das Sie wirklich nutzen. Sie sollten nur akzeptieren, dass Pommes zur Halbzeit einmal geschüttelt werden wollen. Zu diesem Urteil sind wir nach zwei Wochen in verschiedenen Küchen gekommen, und im Folgenden erklären wir, warum.

Am meisten überzeugt hat uns das integrierte Sichtfenster in der Schublade. Das klingt nach einem Detail, in der Praxis prüfen Sie damit aber die Bräunung, ohne den Korb zu öffnen. So entweicht keine heiße Luft, und die Garzeit verlängert sich nicht. Bei Fritteusen ohne Fenster öffnen Sie am Ende öfter als nötig.

Laut Herstellerangaben bietet sie 1.700 W, einen Garraum mit 6,2 l, 13 voreingestellte Garfunktionen mit manueller Einstellung von Zeit und Temperatur sowie spülmaschinenfeste abnehmbare Teile. Sie ist 30,8 cm hoch, 40,4 cm tief und 30,9 cm breit und wiegt 5,3 kg. Auf eine normale Arbeitsfläche passt sie also gut, auch wenn Sie sie nicht täglich hin und her räumen werden.

Sie eignet sich gut für Paare und kleine Familien, die alles Mögliche zubereiten möchten (Pommes, Hähnchen, Gemüse, sogar Rührkuchen), ohne mit dem Gerät zu kämpfen. Für Singles ist der Garraum zu groß, und wer ein ganzes Hähnchen garen will, muss es zerteilen, wie wir weiter unten beschreiben.

Am meisten gestört hat uns die Gleichmäßigkeit bei kompakten Mengen. Ohne Schütteln bräunt die Mitte des Korbs weniger als der Rand, und Sie müssen pro Durchgang einmal eingreifen, wenn Sie ein gleichmäßiges Ergebnis wollen.

Getestet haben wir dieses Modell in Spanien – es ist dasselbe Gerät (NA230/00), das Sie bei Amazon.de bekommen.

Analyse und Erfahrungen

Garergebnis – Note: 7,8/10

Die schnell zirkulierende Heißluft funktioniert, und das merken Sie daran, dass Chicken Wings fast ohne Öl außen knusprig und innen saftig werden. Bei unregelmäßig geformten Lebensmitteln wie Hähnchenteilen erreicht die Luft alle Seiten, und die Bräunung ist ziemlich gleichmäßig. Genau dort hat uns diese Philips die besten Gerichte geliefert.

Schwächen zeigt sie bei dichten, gleichförmigen Mengen wie Pommes-Stäbchen. Liegen sie eng, bekommt die Mitte des Korbs weniger Luft, und es bleibt eine blasse Zone, wenn Sie nicht zur Halbzeit schütteln. Modelle mit Heizelementen oben und unten verteilen die Hitze ohne Umrühren besser, hier gehört das Schütteln von Hand zum Ablauf.

Die 13 Programme nehmen Ihnen Arbeit ab, wenn Sie nicht viel kochen. Sie wählen Pommes, Hähnchen oder Gemüse, und das Gerät stellt Zeit und Temperatur für Sie ein. Wer gern selbst justiert, hat die manuelle Einstellung. Außerdem erreichte sie in unserem Test ihre Temperatur in weniger als drei Minuten, das Vorheizen hält Sie also kaum auf.

Fassungsvermögen – Note: 8,2/10

Die 6,2 l reichen für vier Portionen Beilage oder zwei komplette Hauptgerichte, und dafür finden wir sie am bequemsten. Im Vergleich zu 4-l-Fritteusen brauchen Sie für ein Abendessen zu viert keine zwei Durchgänge. Gegenüber Modellen mit zwei Schubladen verzichten Sie darauf, zwei Dinge gleichzeitig zu garen, bekommen dafür aber ein deutlich kompakteres Gehäuse.

Achten Sie auf die Form des Korbs, denn er ist im Verhältnis zum Gerät tiefer als breit. Deshalb wirkt lose geschnittenes Gemüse schneller voll als erwartet, und ein mittelgroßes ganzes Hähnchen stößt am oberen Heizelement an. Sie müssen es also vierteln oder Schenkel nehmen. Das ist keine Frage der Liter, sondern der Geometrie.

Reinigung – Note: 8,6/10

Korb und Einsatz dürfen in die Spülmaschine, und im Alltag haben wir es am Ende genau so gemacht. Von Hand gibt die Antihaftbeschichtung das Fett fast überall beim ersten Wischen frei. Nach zwei Wochen mit einem nicht scheuernden Schwamm haben wir weder Kratzer noch nachlassende Antihaftwirkung gesehen.

Am meisten Arbeit macht der Einsatz, denn in den Ecken seines flachen Gitters bleibt ein dünner Fettfilm, den Sie mit der Schwammkante nacharbeiten müssen. Bewährt hat sich ein Trick. Garen Sie besonders Fettiges auf Backpapier für Heißluftfritteusen oder in einer Silikonform, dann haben Sie beim Spülen nur halb so viele Reste.

Bedienung und Steuerung

Das Touch-Display ist übersichtlich und reagiert mit trockenen Händen zuverlässig. Mit feuchten Fingern, etwa nachdem Sie den Korb herausgenommen haben, müssen Sie manchmal nachdrücken, damit es die Eingabe erkennt. Bei Bedienfeldern mit echten Tasten passiert das nicht. Die Schublade sitzt fest und hat auch nach häufigem Gebrauch kein Spiel bekommen.

Eine gedruckte Anleitung liegt nicht bei. Alles läuft über einen QR-Code und die Rezept-App, die Zeiten und Temperaturen mit geführten Schritten an das Modell anpasst. Für neue Gerichte fanden wir das hilfreich. Wenn Sie aber lieber ein Heft neben dem Gerät liegen haben, werden Sie es vermissen. Das Gehäuse bleibt beim Garen handwarm, das hintere Gitter bläst jedoch sehr heiße Luft aus. Lassen Sie deshalb ein paar Zentimeter Abstand zur Wand.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Unter den Fritteusen mit rund 6 l aus der Mittelklasse verzichtet diese Philips auf das, was andere teurer macht (doppelte Heizung, WLAN, höhere Temperaturspitzen). Dafür bekommen Sie ein Sichtfenster, einen sehr leisen Betrieb und eine Verarbeitung, die solide wirkt. Wenn Ihnen Einfachheit und Zuverlässigkeit wichtig sind und Sie nicht für Funktionen zahlen möchten, die Sie vielleicht nie nutzen, halten wir den Preis für fair. Wer maximale Leistung bei Tiefkühlware oder Fernsteuerung möchte, findet teurere Alternativen, die das besser können.

Vorteile

• Durch das Sichtfenster in der Schublade behalten Sie die Bräunung im Blick, ohne zu öffnen. So geht keine Wärme verloren, und die Garzeit verlängert sich nicht, wenn es schnell gehen muss.
• Mit 1.700 W erreicht sie ihre Temperatur in weniger als drei Minuten. So zaubern Sie spontan ein schnelles Abendessen, ohne auf den Backofen zu warten.
• Die 13 voreingestellten Modi plus manuelle Einstellung passen zu allen, die nicht nachdenken möchten, und zu allen, die jedes Gericht fein abstimmen.
• Korb und Einsatz sind spülmaschinenfest, und die Antihaftbeschichtung übersteht das Schrubben ohne Spuren. Die Reinigung hält Sie also nicht davon ab, sie täglich zu nutzen.

Nachteile

• Bei kompakten Mengen wie Pommes bräunt die Mitte des Korbs weniger, und Sie müssen zur Halbzeit schütteln, wenn Sie eine gleichmäßige Bräunung wollen.
• Der Korb ist tiefer als breit. Ein mittelgroßes ganzes Hähnchen passt nicht hinein, ohne das Heizelement zu berühren, Sie müssen es zerteilen.

Unser Test

Test 1: Garergebnis – Pommes, Chicken Wings und Gemüse in mehreren Durchgängen

Wir haben 500 g von Hand geschnittene Pommes-Stäbchen ohne Vorheizen ins Pommes-Programm gegeben und bis zur Halbzeit nicht angerührt, um zu sehen, wie sie sich allein schlägt. Wiederholt haben wir das mit sechs Chicken Wings in ihrem Programm und mit einer Portion geschnittenem Brokkoli und Zucchini. Jedes Gericht haben wir mit den Ergebnissen anderer Fritteusen ähnlicher Größe aus demselben Testfeld verglichen.

Die Pommes am Rand waren perfekt, die in der Mitte sichtbar heller. Also haben wir geöffnet und geschüttelt, und im zweiten Abschnitt glich sich die Farbe an. Die Chicken Wings bräunten dank ihrer Form gleichmäßig, das Gemüse zeigte im äußeren Ring etwas stärker geröstete Stellen. Für Sie bedeutet das, dass die Fritteuse bei dichten Beilagen pro Durchgang einen Handgriff verlangt. Bei Fleisch oder unregelmäßigem Gemüse können Sie sie fast sich selbst überlassen. Wie sie sich bei maximaler Beladung mit Tiefkühlware verhält, können wir nicht sagen, denn das haben wir nicht getestet.

Test 2: Fassungsvermögen – maximale Füllung, ein ganzes Hähnchen und vier Hähnchenbrüste

Wir haben den Korb bis zur Maximalmarke mit Pommes-Stäbchen gefüllt und beim Servieren die Portionen gezählt. Danach haben wir versucht, ein mittelgroßes ganzes Hähnchen hineinzulegen, und in einem weiteren Durchgang vier Hähnchenbrustfilets in einer Lage verteilt, ohne zu stapeln, um zu sehen, wie viel Luft zwischen ihnen bleibt.

Die Pommes reichten für vier großzügige Beilagen. Das ganze Hähnchen berührte das obere Heizelement, also haben wir es verworfen. Geviertelt passt es problemlos. Die vier Filets passten ohne Überlappen hinein, lagen aber an den Rändern fast aneinander. Für eine optimale Bräunung hätten wir drei genommen. Bei zwei oder drei Personen ist der Garraum mehr als groß genug. Sind Sie zu viert und essen große Fleischstücke, sollten Sie mit zwei Durchgängen rechnen oder zerteilen.

Test 3: Reinigung – Spülen von Hand nach den Chicken Wings

Nach den Chicken Wings, dem Gericht mit dem meisten losen Fett aller Tests, ließen wir alles vollständig abkühlen und spülten Korb und Einsatz mit einem nicht scheuernden Schwamm, heißem Wasser und Spülmittel, ohne vorheriges Einweichen. So wollten wir sehen, wie viel Nachdruck nötig ist.

Der Korb war nach einem Wisch sauber. Der Einsatz brauchte in den Ecken des Gitters einen zweiten Durchgang, weil sich das Fett dort als Film festsetzt. Nichts war eingebrannt, und auf der Beschichtung sahen wir keine Spuren. Im Alltag lohnt es sich, alles in die Spülmaschine zu geben. Wenn Sie von Hand spülen, konzentrieren Sie sich auf den Einsatz, der Korb macht kaum Arbeit. Nicht garantieren können wir, wie die Antihaftbeschichtung nach mehreren Monaten Spülmaschine aussieht, denn dafür reichen unsere zwei Wochen nicht.

Mehr zu den Kaufkriterien finden Sie in unserer Übersicht der besten Heißluftfritteusen. Dort stellen wir die besten Modelle vor, die wir getestet haben, und helfen Ihnen bei der Wahl des passenden Geräts.