Heißluftfritteuse Cecotec Cecofry&Grill Smokin‘ 8500

Kurzfazit

Beim Testen dieser Heißluftfritteuse fiel uns als Erstes auf, wie geräumig sie ist. Mit 8,5 l Fassungsvermögen lässt sich für die ganze Familie kochen, ohne das Essen auf mehrere Durchgänge aufzuteilen. Im ersten Test wollten wir natürlich die größte Neuheit ausprobieren, die wir bisher an einer Heißluftfritteuse gesehen haben, nämlich die Räucherfunktion. Wir haben Spareribs zubereitet, und das Raucharoma ist beeindruckend, ganz ohne Holzkohle und ohne den Grill anzuwerfen.

Praktisch sind die 10 Automatikprogramme, die den Küchenalltag deutlich erleichtern, denn die Fritteuse stellt Temperatur und Zeit je nach gewähltem Programm selbst ein und spart so viel Zeit. Sie hat eine doppelte Heizung, also ein Heizelement oben und eines unten. Das erweitert die Garmöglichkeiten, und die Gerichte werden zuverlässig gleichmäßig gar.

Wir haben alle Funktionen ausprobiert, vom Frittieren ohne Öl über das Backen bis zum Gratinieren, das uns mit sehr guten Ergebnissen besonders gefallen hat. Damit ist sie ein sehr vielseitiges Modell, mit dem Sie viele verschiedene Rezepte in einem einzigen Gerät umsetzen.

Weniger gefallen hat uns, dass sich nicht mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten lassen, was andere Modelle können. Angesichts all dessen, was sie kann, halten wir sie dennoch für eine der vollständigsten Heißluftfritteusen.

Getestet haben wir dieses Modell in Spanien – es ist dasselbe Gerät (A01_EU01_101136), das Sie bei Amazon.de bekommen.

Mehr zu den Kaufkriterien für dieses Produkt finden Sie in unserer Übersicht der besten Heißluftfritteusen.

Analyse und Erfahrungen

Garergebnis – Note: 9,0/10

Wir haben ein Hähnchen zubereitet und dafür das Automatikprogramm für Fleisch gewählt, das 180 °C erreicht. Nach etwa 50 Minuten kam ein rundum goldbraunes Hähnchen heraus, das herrlich duftete und beim Anschneiden saftig und gut durchgegart war. Damit waren wir sehr zufrieden.

Die Vielfalt an Gerichten verdankt diese Heißluftfritteuse ihren vielen Programmen, von einfachen Pommes bis zu aufwendigeren Rezepten wie geräucherten Spareribs. Es gibt 10 Programme, und besonders gefällt uns, dass die Fritteuse nach der Auswahl Temperatur und Garzeit automatisch einstellt, sodass keine Rechenfehler passieren.

Hervorheben möchten wir die Programme für Hähnchen, Fleisch und Fisch, die wir mit hervorragenden Ergebnissen getestet haben. Sie erreichen die richtige Textur und einen gleichmäßigen Garpunkt. Kein Stück kam roh heraus, im Gegenteil, alle waren saftig und aromatisch.

Auch Pizza gelingt, denn der Boden wird richtig knusprig, während der Teig innen schön weich bleibt. Der Käse schmilzt vollständig, und wer mag, überbackt ihn noch kurz. Kroketten aus dem Snack-Programm werden schön knusprig.

Am seltensten genutzt haben wir das Dörren. Mit dem Backprogramm gelingen außerdem Kuchen und Rührteig.

Die eigentliche Neuheit ist aber zweifellos das Räuchern. Im Inneren gibt es ein Fach für kleine Holzspäne (Räucherchips), die mitgeliefert werden. Ist die Funktion aktiv, erzeugen die Hitze der Heizelemente und der Heißluftstrom einen (kontrollierten) Rauch, der das Gargut durchzieht und ihm ein wunderbares Holzaroma verleiht, fast wie vom Grill. Das hat uns begeistert, denn Sie müssen weder den Grill anzünden noch selbst nach Rauch riechen. Wir haben es in einer Wohnung ausprobiert, und bei geöffneten Fenstern war der Geruch kaum zu bemerken (außer direkt an der Fritteuse).

Weniger gefallen hat uns, dass sich Funktionen nicht kombinieren lassen. Geräucherte Pommes gehen also nur, wenn Sie sie zuerst im Räucherprogramm und danach im Pommes-Programm garen.

Fassungsvermögen – Note: 8,0/10

Uns gefällt, dass diese Fritteuse sehr kompakt ist (35,5 × 32 × 37 cm) und überall auf der Arbeitsfläche Platz findet, ohne zu stören. Mit 8,5 l Fassungsvermögen ist sie groß genug für Portionen für 6 bis 8 Personen, sodass Sie nicht mehrere Durchgänge brauchen und Zeit sparen. Die Temperatur reicht von 40 °C bis maximal 200 °C. Wählen Sie eines der Programme, regelt sich die Temperatur automatisch, und Sie müssen nichts schätzen.

Vielseitiger wird sie außerdem durch die Heizelemente oben und unten. Sie erweitern die Funktionen und garen jedes Lebensmittel gleichmäßig.

Trotz ihrer Größe hat uns nicht gefallen, dass sich nicht mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten lassen.

🔥 Leistung

Besonders gut gefällt uns, dass sie sehr schnell aufheizt und Sie beim Vorheizen keine Zeit verlieren. Das liegt an ihrer Leistung von 2.200 W, die je nach gewählter Garart auf die oberen und unteren Heizelemente verteilt wird.

Weniger schön ist, dass sich der Verbrauch bei hoher Leistung bemerkbar macht, wenn gleichzeitig andere Geräte laufen. Der Stromverbrauch entspricht etwa dem eines mittelgroßen Backofens, also 2,2 kWh pro Stunde Dauerbetrieb. Das ist im Vergleich zu anderen Modellen etwas hoch, treibt die Stromrechnung aber nicht in die Höhe.

Reinigung – Note: 8,5/10

Die Reinigung ist sehr einfach. Sie nehmen Behälter und Korb heraus und stellen sie direkt in die Spülmaschine, ohne von Hand zu spülen. Da fast ohne Öl gegart wird, bleiben innen keine fettigen Rückstände kleben, und alles geht unkompliziert.

Beachten sollten Sie nur, dass der große Behälter (8,5 l) in der Spülmaschine viel Platz neben dem übrigen Alltagsgeschirr einnimmt.

📲 Konnektivität

Dieses Modell hat weder WLAN noch Bluetooth und funktioniert komplett offline.

Gesteuert wird es über das Bedienfeld mit Touch-Display, auf dem die 10 Programme angezeigt werden. Zeit und Temperatur stellen Sie über die Tasten ein, die Bedienung ist also sehr einfach.

🆚 Kurzvergleich mit anderen Modellen

Die Cecofry&Grill Smokin‘ 8500 bringt eine eigene Räucherfunktion mit, die andere Modelle nicht bieten. WLAN und App-Steuerung, wie sie etwa die Xiaomi Smart Air Fryer 6,5 l bietet, fehlen der Smokin‘ 8500. Dafür punktet sie beim Fassungsvermögen (8,5 l gegenüber 6,5 l) und beim echten Grillaroma, das wir so bisher noch nicht erlebt hatten.

Gegenüber Modellen mit zwei Körben, die zwei Gerichte gleichzeitig zubereiten, ist die Smokin‘ 8500 für einen etwas moderateren Einsatz gedacht und deshalb kompakter gebaut. Unterm Strich ist sie ideal für Familien, die Vielseitigkeit suchen und ihren Rezepten eine besondere Note geben möchten.

Unser Test

Test 1: Garergebnis – Gleichmäßigkeit ohne Rührfunktion

Zuerst prüfen wir, ob die Mitte des Korbs genauso gart wie der Rand. Diese Cecofry hat laut Datenblatt keine automatische Rührfunktion, und damit hängt alles an ihren beiden Heizelementen oben und unten. Unser Verfahren ist das übliche: 500 g Pommes-Stäbchen in einem Durchgang, ohne Vorheizen, mit aktivem Pommes-Programm, und wir prüfen, ob man zwischendurch von Hand schütteln muss. Wiederholt haben wir den Versuch mit Gemüse und mit einem Stück Fleisch, denn das haben wir bei diesem Modell am ausführlichsten getestet.

Für den Pommes-Durchgang haben wir keine gemessenen Zeit- oder Temperaturwerte, die wir veröffentlichen könnten. Eigene Zahlen nennen wir dazu deshalb nicht. Festgehalten haben wir dagegen das ganze Hähnchen im Fleischprogramm bei 180 °C und 50 Minuten. Es kam außen goldbraun und beim Anschneiden saftig heraus, ohne rohe Stellen. Das spricht dafür, dass die doppelte Heizung das fehlende Umrühren gut ausgleicht. Außerdem haben wir Gemüse mit der Räucherfunktion gegart (Zucchini, Karotte und Paprika). Nach 25 Minuten war es außen knusprig und innen zart, mit einem Raucharoma, das es bei anderen getesteten Fritteusen schlicht nicht gibt. Nicht garantieren können wir, dass die Gleichmäßigkeit auch bei unregelmäßigen Stücken oder sehr vollen Durchgängen erhalten bleibt. Dort haben wir gemerkt, dass Schütteln zur Halbzeit sinnvoll ist.

Test 2: Fassungsvermögen – echte Portionen ohne Stapeln

Hier messen wir, wie viel wirklich hineinpasst, ohne dass sich die Stücke überlappen, und nicht, was auf dem Etikett steht. Wir haben den Korb bis zur angegebenen Grenze von 8,5 l beladen und geprüft, ob ein ganzes Hähnchen hineinpasst, ohne die Wände zu berühren, wie es unser Verfahren für diese Geräteart vorsieht.

Das ganze Hähnchen passte problemlos hinein und war rundum gut durchgegart. Die 8,5 l reichen also für ein Familienessen in einem Durchgang, ein klarer Vorteil gegenüber kleineren Modellen, bei denen Sie wiederholen müssen. Nicht überprüfen konnten wir, wie viele Filets genau ohne Überlappen hineinpassen, denn gezählt haben wir das bei diesem Modell nicht. Eine weitere echte Einschränkung ist, dass sich trotz reichlich Volumen keine zwei verschiedenen Gerichte gleichzeitig zubereiten lassen. Der Platz gehört also immer einem einzigen Gericht.

Test 3: Reinigung – Fett und Räucherreste in Korb und Einsatz

Nachdem wir etwas Fettiges gegart hatten, ließen wir alles abkühlen und spülten Korb und Einsatz mit einem nicht scheuernden Schwamm. Dabei notierten wir, ob die Antihaftbeschichtung die Reste beim ersten Wischen freigibt und welche Teile direkt in die Spülmaschine dürfen. Diesmal gab es eine Besonderheit, denn wir haben Spareribs mit der Räucherfunktion getestet. Neben Fett bleiben dabei im Fach für die Holzspäne Rauchrückstände, die Sie separat kontrollieren sollten.

Behälter und Korb kamen direkt in die Spülmaschine, kaum Fett klebte an. Da fast ohne Öl gegart wird, entsteht nicht die Kruste, die wir von klassischen Fritteusen kennen, und die Reinigung war insgesamt einfach und schnell. Beachten sollten Sie nur die Größe, denn der 8,5-l-Korb belegt in der Spülmaschine viel Platz neben dem Alltagsgeschirr. Wie sich die Beschichtung nach vielen Räucherdurchgängen hintereinander verhält, können wir nicht sagen, weil uns Daten zur Langzeitnutzung fehlen.

Mehr zu den Kaufkriterien finden Sie in unserer Kaufberatung zu Heißluftfritteusen. Dort stellen wir die besten Modelle vor, die wir getestet haben, und helfen Ihnen bei der Wahl des passenden Geräts.