Slow Juicer H.Koenig GSX12

Kurzfazit

Trotz seines günstigen Preises – er gehört zu den preiswerten Modellen der Mittelklasse – überzeugt der H.Koenig GSX12 mit 400 W Leistung, deutlich mehr als bei den anderen Modellen, die wir uns angesehen haben. Deshalb kommt er mit allen Obst- und Gemüsesorten zurecht, ganz gleich, wie hart sie sind.

Design und Verarbeitung

Er ist aus robusten, langlebigen und BPA-freien Materialien gefertigt, das Gehäuse besteht aus Edelstahl. Sie müssen sich also keine Sorgen machen, dass Schadstoffe in Ihre Lebensmittel gelangen. Außerdem ist die Reinigung recht einfach, denn das Gerät lässt sich schnell zerlegen und zusammensetzen. Ein Grund dafür ist, dass der Tresterbehälter nicht im Gerät integriert ist. Zudem sind alle Teile spülmaschinengeeignet.

Uns gefällt, dass die Behälter großzügig sind (zusammen 2 l). Das ist praktisch, wenn Sie Saft für das Frühstück der ganzen Familie zubereiten. Allerdings ist der Einfüllschacht schmal. Sie müssen also alles in kleine Stücke schneiden, und das kostet Zeit.

Was uns weniger gefallen hat

Was die Nachteile betrifft, ist er zwar ein vertikaler Entsafter, im aufgebauten Zustand aber ziemlich ausladend. Denken Sie daran, wenn Ihre Küche wenig Platz bietet. Außerdem lassen sich die Behälter nicht stapeln, Sie brauchen also auch für sie einen eigenen Platz.

Analyse und Erfahrungen

Die wichtigsten Merkmale

Der H.Koenig-Entsafter ist kompakt und elegant gestaltet, und bei den kleinen Details hat der Hersteller auf Funktionalität und Komfort in der Bedienung geachtet.

So liegen zwei Behälter für Saft und Trester mit je 1 l Fassungsvermögen bei, die die ganze Zubereitung erleichtern.

Das Gerät misst 37,49 × 23,5 × 48,69 cm und wiegt 4,8 kg. Gehäuse und einige Zubehörteile bestehen überwiegend aus Edelstahl, die beiden Behälter aus BPA-freiem Kunststoff (Acryl).

Außerdem hat er einen Tropfstopp über einen Verschluss, der Spritzer verhindert und die Arbeitsplatte sauber hält. Das erleichtert die Bedienung. Dazu kommen ein Doppelwellenmotor und ein leises System mit nur 60,5 dB, sodass er im Alltag angenehm unauffällig arbeitet.

Beobachtete Saftausbeute – Note: 8,3/10

Der H.Koenig arbeitet wie eine Presse. Sein System drückt Obst und Gemüse mithilfe eines Doppelwellenmotors aus, der mit niedrigen 60 U/min läuft.

Diese Note beruht auf dem, was wir im Test beobachtet haben, nicht auf einem Wiegeergebnis: Eine Grammzahl, die wir veröffentlichen könnten, haben wir für dieses Modell nicht (siehe Test 1 weiter unten).

Die Kaltpress-Technik soll Reibung und Oxidation verringern, damit die Nährstoffe von Obst und Gemüse erhalten bleiben.

Für frische und gesunde Säfte sorgt außerdem ein Ventil, mit dem Sie den Saftauslauf sperren können, bis alle Zutaten gepresst sind. So vermeiden Sie Oxidation. Laut Hersteller halten sich die Säfte dadurch bis zu zwei Tage.

Der Saft ist ziemlich gut. In unserem Test wirkten Konsistenz, Farbe und Geschmack sehr ausgewogen.

Vielseitigkeit – Note: 7,5/10

Dank seiner 400 W kommt dieser Entsafter mit allen Obst- und Gemüsesorten zurecht, egal wie hart sie sind. Das erweitert die Auswahl an Rezepten deutlich.

Allerdings ist der Einfüllschacht relativ schmal. Die Zutaten müssen vorher in kleine Stücke geschnitten werden, was ihn im Vergleich zu Modellen mit breiterer Öffnung etwas ausbremst. Da er zudem nur eine Geschwindigkeit hat, kann er sich weniger gut an unterschiedliche Konsistenzen anpassen als andere Geräte der Reihe.

Reinigung – Note: 8,8/10

Die Reinigung ist sehr einfach, denn die Teile lassen sich äußerst schnell zusammensetzen und zerlegen, unter anderem weil der Tresterbehälter nicht im Gerät integriert ist. Alle Teile dürfen in die Spülmaschine, was die Pflege nach jeder Anwendung deutlich beschleunigt.

Unser Test

Test 1: Saftausbeute – Karotten und Äpfel in Stücken

Unseren Test haben wir in Spanien mit genau diesem Modell gemacht. Als Erstes fällt auf, dass sich der Doppelwellenmotor mit nur 60 U/min dreht, einer niedrigen Drehzahl für die Kaltpressung. Daran haben wir den Test angepasst. Wir haben 1 kg Karotten und Äpfel in kleine Stücke geschnitten (die 82-mm-Öffnung verlangt das), den Saft gewogen und den Trester von Hand ausgedrückt, um zu sehen, wie viel Flüssigkeit darin bleibt. Zum Vergleich diente ein anderer Entsafter derselben Bauart mit denselben Früchten. Bevor ein Tropfen kam, mussten wir uns um das Ventil kümmern, das den Auslauf sperrt, bis alles gepresst ist. Dieser Schritt ist typisch für das Modell, verzögert den ersten Strahl und soll die Oxidation verhindern.

Konsistenz, Farbe und Geschmack wirkten auf uns sehr ausgewogen, was zu unseren früheren Tests mit genau diesem Gerät passt. Eine Grammzahl für den Saft oder die im Trester verbliebene Flüssigkeit, die wir veröffentlichen könnten, haben wir für dieses Modell nicht. Wir können also nicht sagen, wie sich dieser ausgewogene Eindruck in eine messbare Ausbeute gegenüber anderen Entsaftern übersetzt. Sagen können wir, dass die niedrige Drehzahl und der Tropfstopp den Ablauf langsamer, aber schonender wirken lassen als bei Geräten mit höherer Drehzahl.

Test 2: Vielseitigkeit – Blattgemüse, weiches Obst, hartes Obst und eingeweichte Nüsse

Wir haben Blattgemüse, weiches geschältes Obst, hartes Obst und eingeweichte Nüsse verarbeitet (nachdem wir geprüft hatten, dass die Anleitung nicht davon abrät), um zu sehen, was die Schnecke verstopft und was wir stärker zerkleinern mussten. Hier machten sich die 400 W des H.Koenig bemerkbar. Beim harten Obst mussten wir nichts erzwingen, was man nicht von jedem Entsafter dieser Preisklasse sagen kann. Das Problem tauchte früher auf, nämlich an der 82-mm-Öffnung. Sie ist schmaler als bei anderen getesteten Geräten, und wir mussten fast alles in kleine Stücke schneiden, damit es ohne Mühe hineinpasste.

Da er nur eine feste Geschwindigkeit hat (die erwähnten 60 U/min), war sein Spielraum für sehr unterschiedliche Konsistenzen – vom faserigen Blatt bis zur eingeweichten Nuss – begrenzter als bei Geräten mit mehreren Stufen. Er erfüllt seine Aufgabe, aber ohne Einstellmöglichkeiten. Notiert haben wir nicht, welche Zutat die Schnecke in unserem Durchgang konkret verstopft hat. Wir können also nicht behaupten, dass es eine harte Grenze gibt, die dieser Motor nicht schafft, sondern nur, dass uns der schmale Schacht die meiste Zeit gekostet hat.

Test 3: Reinigung – Zerlegen und Spülen nach einem Liter Saft

Direkt nach einem Liter Saft haben wir das Gerät zerlegt und mit der beiliegenden Bürste von Hand gespült, die Teile gezählt und das Sieb gegen das Licht gehalten, um Reste zu entdecken. Hier hilft ein Detail dieses Modells. Der Tresterbehälter ist nicht ins Gehäuse integriert, er lässt sich einfach abnehmen, und Sie müssen beim Leeren nicht mit dem Rest des Gehäuses kämpfen. Bei anderen getesteten Geräten macht das deutlich mehr Arbeit.

Zerlegen und Zusammensetzen gingen erstaunlich flott, und alle Teile – aus Edelstahl wie aus BPA-freiem Kunststoff – dürfen auch in die Spülmaschine, wenn Sie nicht von Hand spülen möchten. Eine gestoppte Zeit in Minuten, die wir veröffentlichen könnten, haben wir für dieses Modell nicht, deshalb nennen wir keine exakte Zahl. Es war aber spürbar weniger mühsam, als das Zerlegen solcher Geräte sonst ist.

Bei Amazon.de wird der GSX12 derzeit von einem Drittanbieter verkauft. Laut Angebot gibt H.Koenig 2 Jahre erweiterte Garantie, unabhängig von den 2 Jahren gesetzlicher Gewährleistung, für die der Verkäufer einsteht.

Wenn Sie mehr über die Kaufkriterien erfahren möchten, werfen Sie einen Blick auf unsere Kaufberatung für Entsafter. Dort finden Sie die besten Modelle, die wir getestet haben, und Hilfe bei der Entscheidung, welches am besten zu Ihnen passt.